| | ma pêche pour ceux qui connaissent pas! |  |
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| Auteur | Message |
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hunvre
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|  Sujet: ma pêche pour ceux qui connaissent pas!  Dim 23 Jan 2011, 12:38 pm | |
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Raymonde
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| | Sujet: Re: ma pêche pour ceux qui connaissent pas! Dim 23 Jan 2011, 1:36 pm | |
| Françoise tu as fait une vraie belle pêche,
quelle chance tu as d'être près de la mer,
Je ne connais pas ça des ormeaux,,,,,
peut-être qu'ici on appelle ça d'un autre nom,
je ne sais pas,,,,
Bonne fin de journée et merci de partager ça avec nous,
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laval15
Admin
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hunvre
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| | Sujet: Re: ma pêche pour ceux qui connaissent pas! Dim 23 Jan 2011, 4:08 pm | |
| oui dol ce sont des algues
ici les bigorneaux sont les memes que chez toi
disons que les etrilles sont une espece de crabe!
ça y est dol
je crois meme qu'ils sont digere depuis ce midi et la peche etait bien legere cette fois!!
bonne soirée
a vous hunvrre | |
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laval15
Admin
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| | Sujet: Re: ma pêche pour ceux qui connaissent pas! Dim 23 Jan 2011, 4:23 pm | |
| Bien digéré oui, mais au moins c'était un repas très frais qui n'avait pas traîné sur les comptoirs des épiceries!!!
Dis moi, les ormeaux est-ce qu'ils se présentent comme ça ou s'il y a une carapace au-dessus, on dirait qu'il est prêt à être dégusté... | |
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hunvre
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| | Sujet: Re: ma pêche pour ceux qui connaissent pas! Dim 23 Jan 2011, 4:36 pm | |
|  il y a une coquille dol
une superbe coquille de nacre! faut attendre 1 jour au oins avant de les cuisiner
il faut juste couper l'ormeau(le pied) et laisser le reste dans la coquille
ensuite les mettre dans un torchon et les battre je le fait doucement avec un marteau hihi!
faut pas non plus l'ecraser
et ensuite pour pas qu'il perde son gout juste le frire
on peu faire autrement si l'on veut
mais avec un peu de beurre c un delice pour le palais!
c de plus en rare donc tres recherché!
a demain | |
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Raymonde
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| | Sujet: Re: ma pêche pour ceux qui connaissent pas! Dim 23 Jan 2011, 4:51 pm | |
| Merci Françoise pour tous ces renseignements j'en apprends encore | |
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laval15
Admin
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| | Sujet: Re: ma pêche pour ceux qui connaissent pas! Dim 23 Jan 2011, 7:38 pm | |
| "faut les battre légèrement" mais Françoise utilise un marteau!!!
Je crois comprendre que c'est pour qu'il se décolle de la coquille...
J'en ai beaucoup à apprendre concernant les mollusques...
Je me souviens lorsque j'étais jeune, on allait à la pêche aux bigorneaux et ma grand-mère les mettait dans une chaudière avec beaucoup de sel afin qu'ils sortent de leur coquille...oh que de beaux souvenirs!!!
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Raymonde
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| | Sujet: Re: ma pêche pour ceux qui connaissent pas! Dim 23 Jan 2011, 7:42 pm | |
| Je n'y connais pas grand chose dans ce domaine,,,,,,
mais Françoise nous renseigne,,,,,
Bravo,,, | |
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janou120
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| | Sujet: Re: ma pêche pour ceux qui connaissent pas! | |
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